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绿色蔬菜的营养价值排行榜

2011-09-08 16:06:09  点击数:
核心提示:绿色蔬菜的营养价值排行榜

    维生素C 第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。

  对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,;ぱ莱莺脱丽傅,并能让皮肤白皙。

  叶黄素 第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

  深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能;な恿,并能阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重量菠菜中的7倍。

  叶酸 第一名:萝卜缨和芥菜。第二名:菠菜。

  叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素,对孕和婴非常重要。同时它还能预防脏病、癌症和贫血症。

  维生素K 第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

  深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂,同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多,但仍只有它们的1/3左右。

  维生素A 第一名:甘蓝菜。第二名:萝卜缨。

  维生素A对;な恿ψ饔弥卮。同时,它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用,并且能帮助免疫系统抗感染。

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